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草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

宝宝琪猪

宝宝琪猪

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主料
淡奶油300克草莓酱(自制)400克纯牛奶100克
吉利丁片15克细砂糖(打淡奶油用)20克朗姆酒(淡奶油用)1辆盖
戚风蛋糕8寸2块草莓8个芒果2个

草莓慕斯蛋糕的做法,共10个步骤

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

1/10. 戚风蛋糕2块

草莓慕斯蛋糕的做法图解2

2/10. 自制草莓酱

草莓慕斯蛋糕的做法图解3

3/10. 牛奶煮热加入吉利丁片搅拌均匀并过筛

草莓慕斯蛋糕的做法图解4

4/10. 将牛奶液体倒入草莓酱搅拌均匀

草莓慕斯蛋糕的做法图解5

5/10. 淡奶油加朗姆酒∽砂糖打发至5成发,即是转动盘子淡奶油会流动

草莓慕斯蛋糕的做法图解6

6/10. 将打好淡奶油加入草莓液体里搅拌均匀,搅拌手法用翻拌式。

草莓慕斯蛋糕的做法图解7

7/10. 8寸活低模具放入戚风蛋糕1块倒入草莓慕斯一半移防动一下抹平

草莓慕斯蛋糕的做法图解8

8/10. 加入第二块戚风蛋糕用手轻轻压下

草莓慕斯蛋糕的做法图解9

9/10. 再将余下的草莓慕斯倒在戚风蛋糕上抹平,放冰箱冷藏5小时,最好是冷藏过夜。

草莓慕斯蛋糕的做法图解10

10/10. 装饰美挞挞!

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营养信息

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  • 草莓慕斯蛋糕热量3021 千卡
  • 脂肪100.98 克
  • 蛋白质5.19 克
  • 碳水化合物28.06 克
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