灌汤水萝卜饺子

1/27. 饺子馅做法：水萝卜洗净备用

2/27. 海米用温水先泡发

3/27. 猪肉渣

4/27. 大葱

5/27. 猪肉冻

6/27. 将水萝卜用擦丝器擦成细丝

7/27. 锅中加水,烧开后将水萝卜丝放入开水锅中焯烫

8/27. 焯烫好的萝卜丝过凉后挤开水份

9/27. 再将萝卜丝切碎

10/27. 海米切碎备用

11/27. 大葱切碎备用

12/27. 猪肉渣切碎备用

13/27. 将大葱、泡发好的海米、猪肉渣、肉冻末放入切好的萝卜碎里

14/27. 分别加入盐

15/27. 加入花生油

16/27. 加入生抽

17/27. 将各种馅料和调料充分搅拌均匀，放置一旁备用

18/27. 饺子皮做法：温水中加入一小勺盐，将其充分溶化

19/27. 取适量面粉置一容器中，慢慢加入水

20/27. 将面和成面团

21/27. 取一块湿布盖在面团上，饧20分钟左右

22/27. 饧好后将面揉好，切成一个个面剂子

23/27. 将面剂子用手按扁

24/27. 擀成薄的饺子皮

25/27. 将饺子皮包好馅料

26/27. 锅中烧水