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1/9. 买的金锣小排,解冻,清洗
2/9. 焯水
3/9. 洗净再次煮20分钟,撩出沥干
4/9. 起火放油,下排骨
5/9. 油炸到两面金黄
6/9. 加水,加冰糖
7/9. 快收干加料酒,少许生抽,香醋
8/9. 再次加香醋,4勺,按自己口味来放
9/9. 最后出锅摆盘
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