主料 | ||
饼皮材料:适量 | 高筋面粉240克 | 低筋面粉60克 |
水160左右克 | 盐、糖小半勺/1勺 | 酵母1小勺 |
橄榄油10克 | 披萨酱材料:适量 | 番茄酱(最好用番茄自己炒)80克 |
大蒜2瓣 | 洋葱适量 | 胡椒粉适量 |
披萨内馅材料:适量 | 火腿、青椒、圣女果、平菇适量 | 马苏里拉奶酪200克 |
1/10. 所有饼皮料混合好揉成光滑面团后发酵成2倍大,揉好后放入抹好油的烤盘内。
2/10. 锅内倒入橄榄油爆香蒜末和洋葱末,倒入番茄酱翻炒,加入适量水小火炒,入盐和糖后,翻炒至稠酱状,加入胡椒粉冷却备用。
3/10. 平菇洗净挤一下水分,放平底锅里无油煎一下,煎至两面焦黄,煎出香味,备用。
4/10. 配料备好
5/10. 饼胚上抹匀自制酱
6/10. 铺满马苏里拉奶酪。
7/10. 铺上配料后再铺一层马苏里拉奶酪。多一点好吃。
8/10. 放入已预热好的烤箱,上下火200度,30分钟。
9/10. 搞定,全家都喜欢:)
10/10. 分给邻居刚放学的娃娃,娃娃好开心。