红烧带鱼

1/12. 带鱼切寸段

2/12. 葱姜蒜改刀

3/12. 配料一览

4/12. 带鱼段裹面粉，将多余面粉拍掉

5/12. 锅热后炸至金黄色捞出

6/12. 垫吸油纸放置

7/12. 倒一勺油炒香葱姜蒜

8/12. 放入带鱼段

9/12. 加水末过带鱼，加料酒、老抽、盐

10/12. 水微开放入干辣椒、花椒、大料

11/12. 水开后，小火炖15分钟