锅包肉

1/11. 肉片切约一小指厚

2/11. 准备好小料及调料。

3/11. 淀粉加入水抓糊。

4/11. 抓至均匀

5/11. 烧油至五成热，下入肉片

6/11. 小火炸至金黄色，保持油温。

7/11. 炸至酥脆

8/11. 加入小料。

9/11. 兑好料汁，糖 醋 橙汁 盐 锅内少许油。

10/11. 熬至发泡粘稠，下入炸好的肉和小料。
翻炒均匀，完成。