我的拿手菜-红烧排骨

1/9. 把所需配料准备好，洗干净，生姜切片

2/9. 冰糖尽量选择小小个的

3/9. 冷水下锅，将排骨倒入，大火烧开，然后再用冷水冲洗沥干备用

4/9. 锅里加入少许油，然后倒入冰糖，用小火慢慢烧至糖融化

5/9. 待锅里的冰糖成褐色，就可以将排骨加入

6/9. 将排骨翻拌均匀

7/9. 再加入适量的生抽

8/9. 然后将配料全部倒入，加盐翻炒一会，再倒入适量的水，(没过排骨).焖20分钟，待汁收干即可