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腊肉芦笋塔吉锅料理

腊肉芦笋塔吉锅料理

醉眠sylanas

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和朋友聊天,她说家里冰箱里常有一些腊味,这个习惯从母亲那里习来,救过几次肚里饥荒。我其实也是,冰箱里一定要有食物,富足的安全感就如影随形。要论放得住,待得起,腊肉还是完爆小鲜肉呀~
主料
腊肉约100克芦笋200克杏鲍菇150克
红甜椒1个生抽15毫升

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法,共9个步骤

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解1

1/9. 材料洗洗干净

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解2

2/9. 芦笋要记得冲洗笋头,这个部分很容易残留沙土。

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解3

3/9. 腊肉,杏鲍菇,红甜椒切片,芦笋切段,笋头和茎杆分开。

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解4

4/9. 塔吉锅里放入腊肉,小火煸出油。

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解5

5/9. 边缘略略金黄即可。

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解6

6/9. 码上杏鲍菇。

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解7

7/9. 芦笋茎放下面,笋头码上面,红甜椒码在周围,浇上薄盐生抽。

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解8

8/9. 盖盖子中火10分钟。

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解9

9/9. 配面包,来吃~

小窍门

腊肉有咸味,所以用薄盐生抽。
腊肉换其他肉类也可以,记得锅里放点油。
不用塔吉锅可以用其他密闭性好的锅具,我用塔吉锅是因为方便,水分不容易散失。

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营养信息

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  • 腊肉芦笋塔吉锅料理热量1253 千卡
  • 脂肪81.12 克
  • 蛋白质26.84 克
  • 碳水化合物19.08 克
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