红菜头一直都用做罗宋汤的烹饪，夏天改个方式，做成色拉，享一丝清爽
| 主料 | ||
| 红菜头1个 | ||
| 辅料 | ||
| 白巧克力50克 | 奶油100克 | 薄荷叶适量 |
| 橄榄油适量 | 柠檬醋适量 | |
红菜头色拉配巧克力慕斯的做法，共4个步骤
1/4. 红菜头用锡纸包裹，160度烤1.5-2小时
2/4. 烤完的红菜头去皮、切条和正方形片
3/4. 巧克力融化，微凉后，加入50克奶油，再加入50克打发奶油，搅拌均匀，挤成巧克力慕斯
4/4. 将红菜头摆盘，淋上橄榄油和柠檬醋，挤上巧克力慕斯即可
小窍门
红菜头根据大小，用牙签插进去看看，没有汁水，就是烤好了
点赞(4971)
分享到：
巧克力慕斯的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12057人查看，0条评论
吃红菜头100克，热量43千卡
相当于性生活33分钟消耗的热量...
吃巧克力100克，热量589千卡
相当于堵缝隙131分钟消耗的热量...
自制酸奶
鸽子汤
糖醋排骨
白灼虾
卤牛肉
烤鱼
千层肉饼
醋溜白菜
麻辣小龙虾
披萨
韭菜炒鱿鱼
鸡蛋饼
