糖醋排骨

1/8. 首先，将猪肉切块洗净放姜、盐、料酒、少量生抽搅拌后腌制半小时。

2/8. 鸡蛋面粉倒入肉块搅拌。

3/8. 锅中倒入大量油，微热后逐个加入裹好面粉的肉块，小火炸至乳白色出锅。

4/8. 将锅中油温升高，再将炸过的猪肉块倒入油锅翻炒至金黄色盛出备用。

5/8. 留余油小火加入白糖（冰糖更健康）慢慢融化。

6/8. 加入醋，生抽、老抽和两三碗水，倒入猪肉大火翻炒，收汁后加入蜂蜜！

7/8. 出锅装盘！