主料 | ||
猪肉适量 | 金针菇适量 | 鸡蛋适量 |
木耳适量 | 莴苣适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
黄瓜适量 | 青椒适量 | 红椒适量 |
老抽适量 | 淀粉适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 鸡精适量 | 香油适量 |
葱适量 | 姜适量 |
1/10. 热油快速炒鸡蛋
2/10. 炒好的鸡蛋,盛出备用
3/10. 国内倒油,放入姜葱炒出香味
4/10. 倒入肉片,炒至肉片发白,注意,要猪里脊肉才好哦,提前把猪肉用老抽生抽盐料酒腌制十分钟是指入味
5/10. 倒入提前勾兑好的料汁,料汁有老抽生抽,料酒,鸡精,盐兑成
6/10. 倒入木耳炒制断生
7/10. 倒入绰过水的金针菇
8/10. 金针菇炒断生在倒入切好的莴苣片,黄瓜片,胡萝卜片
9/10. 最后倒入炒好的鸡蛋,青椒,红椒,反超均匀即可出锅。
10/10. 我做的比较多,建议炒一盘的量就可以。因为老公要带饭就多炒了点。