还记得以前有段时间在节食减肥，日复一日的水煮鸡胸肉加上手撕生菜，吃的痛不欲生，就算菜里有瘦肉也十分抗拒，直到后来跟朋友学会了一道素炒面，全素的配料十分诱人，配上炒面，每一口都比吃肉还香...久而久之，就成了馋嘴时解馋的必备神器！
| 主料 | ||
| 面条2两 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱1个 | 包菜半颗 | 胡萝卜1根 |
| 豆干4片 | 生抽1汤匙 | 老抽1汤匙 |
| 白糖1汤匙 | 盐1茶匙 | |
素炒面—迷迭香的做法，共10个步骤
1/10. 锅中水煮开后下面条
2/10. 等煮开后加一次冷水
3/10. 再次煮沸后盛出面条过冷水，盛出沥干备用
4/10. 包菜、胡萝卜切丝，洋葱、豆干切条备用
5/10. 锅中热油，爆香洋葱
6/10. 锅内倒入胡萝卜丝、豆干、包菜翻炒
7/10. 倒入面条翻炒均匀
8/10. 倒入生抽、老抽翻炒均匀
9/10. 倒入白糖和盐翻炒均匀
10/10. 可以出锅啦！
小窍门
1. 水煮开后下面条，待水沸后加入冷水，再次水沸后再捞出面条。
2. 煮面条前，向水中加点盐可以使煮出来的面条有足够的弹性和劲道。
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