蓝莓酸奶慕斯蛋糕

1/9. 准备1个戚风蛋糕用刀横切一半，留下半个待用，上面半个当早饭吃

2/9. 吉利丁片放冷水里浸泡搅拌，隔热水搅拌至彻底融化

3/9. 将融化好的吉利丁水倒入酸奶搅拌均匀

4/9. 淡奶油加糖并滴入几滴柠檬汁，打蛋器高速打至6成，翻盆奶油能缓慢流动，此刻的奶油最适合用来做慕斯啦

5/9. 然后将酸奶液倒入奶油盆搅拌均匀，加入蓝莓果酱搅拌均匀

6/9. 轻轻震出大气泡，放入冰箱冷藏3-4小时

7/9. 冷藏过后取出，用热毛巾捂在慕斯圈周围，用手轻轻拖住活底往上一顶很容易就脱模了。

8/9. 成品