清爽小菜-凉拌木耳

1/12. 干木耳提前泡发，一般两小时，泡发泡涨即可，泡太久反而容易产生毒素。

2/12. 坐一锅水，烧开。

3/12. 倒入泡发的木耳，汆烫两分钟。

4/12. 捞出沥干水。

5/12. 辣椒和蒜分别切末。

6/12. 蒜和葱放到沥干水的木耳上面。

7/12. 锅里坐油，放点点盐。

8/12. 辣椒倒入，略微翻炒断生，这样辣椒没有生的那么辣。

9/12. 趁热把辣椒和油一起浇在蒜和葱上面。

10/12. 调入生抽，陈醋，香油拌匀即可。

11/12. 成品