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海带红烧肉

海带红烧肉

GXL72

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老公和女儿喜欢红烧肉,我基本上每一两周都要做上满满一大碗,可每次吃上一两顿后,他爷俩都会嫌油腻,再加上剩下的肉是越热越咸,因此,我想了一个办法,就是将每次做好的红烧肉分盘盛出,这样,当第一盘红烧肉吃完后,第二、三盘就用土豆、海带、腐竹、笋干、豆皮之类吸油的菜来配烧,做成美味不油腻的下饭菜。呵呵,你别说,稍加改变,那爷俩再也不会吃烦红烧肉了。 今天,我就用海带与红烧肉来配烧,希望大家能喜欢这道别具风味的红烧菜。
主料
海带700克红烧肉500克
辅料
葱姜末适量生抽适量适量
鸡精少许

海带红烧肉的做法,共6个步骤

海带红烧肉的做法图解1

1/6. 海带泡发,洗净,提前在锅中煮透,切块状。

海带红烧肉的做法图解2

2/6. 提前烧好的红烧肉准备好。

海带红烧肉的做法图解3

3/6. 放入海带,翻炒均匀。

海带红烧肉的做法图解4

4/6. 加适量的盐。

海带红烧肉的做法图解5

5/6. 加适量的生抽,调色,盖锅,小火,焖烧八分钟,入味即可。

海带红烧肉的做法图解6

6/6. 加少许鸡精,调味,即可出锅。

小窍门

1、海带不易烧烂,因此,建议平时买回的海带先用锅煮熟熟透后,再晾干或者冻入冷冻,待用时,拿出来泡软或化冻。
2、因为红烧肉本身就有咸度,因此,加盐和生抽时,要根据各自喜好,掌握用量。
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营养信息

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  • 海带红烧肉热量91 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.2 克
  • 碳水化合物2.1 克
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