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木须肉

木须肉

超级煮夫河马君

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木须肉,是一道简单易学的家常菜。这道菜非常清淡,而且色彩搭配和营养都非常丰富,我今天分享的是我们这边的家常做法,正宗的木须肉里面是有黄花菜等等,那今天就跟大家交流一下我的做法吧,希望喜欢的朋友多多关注我。
主料
黄瓜一根胡萝卜一小段洋葱半个
木耳四五朵猪肉一小块鸡蛋三个
一小段大蒜两瓣料酒少许
生抽适量适量香油少许

木须肉的做法,共16个步骤

木须肉的做法图解1

1/16. 黄瓜切成菱形片,胡萝卜也切成菱形片,洋葱切片,木耳撕成小朵

木须肉的做法图解2

2/16. 猪肉切片放入碗中,加少许盐,料酒搅拌,然后加入生粉搅拌,最后加入油

木须肉的做法图解3

3/16. 鸡蛋打散加少许盐,为了鲜嫩可以加入少量水

木须肉的做法图解4

4/16. 葱蒜切末

木须肉的做法图解5

5/16. 锅中多放点油,油烧热煎鸡蛋,煎好后盛出

木须肉的做法图解6

6/16. 下入肉片煸炒

木须肉的做法图解7

7/16. 等肉片表面断生,下入葱蒜

木须肉的做法图解8

8/16. 下入胡萝卜,木耳

木须肉的做法图解9

9/16. 下入洋葱

木须肉的做法图解10

10/16. 下入黄瓜片

木须肉的做法图解11

11/16. 煸炒一会,加入适量生抽

木须肉的做法图解12

12/16. 加一勺盐

木须肉的做法图解13

13/16. 可以加少许水翻炒一会

木须肉的做法图解14

14/16. 下入刚刚煎好的鸡蛋

木须肉的做法图解15

15/16. 最后滴几滴香油

木须肉的做法图解16

16/16. 一道家庭版的木须肉就大功告成了,喜欢的小伙伴们做起来吧

小窍门

1、煎鸡蛋要掌握好火候,我这次煎的鸡蛋就有点火大了,因为这道菜很清淡,所以各个食材的味道都会凸显出来,所以鸡蛋还是要煎的嫩一点
2、蔬菜下入的时间要有个区分,因为蔬菜的成熟度是不同的,所以要有个先后顺序

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营养信息

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  • 木须肉热量1557 千卡
  • 脂肪141.35 克
  • 蛋白质43.84 克
  • 碳水化合物90.81 克
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