主料 | ||
西红柿一个半 | 马里苏芝士碎150克 | 笋丝适量 |
奇异果一个 | 洋葱丁适量 | 海天番茄酱适量 |
白糖适量 | 盐适量 | 圆火腿肠200克 |
培根100克 | 瑶柱50克 | 披萨草,罗勒叶适量 |
1/9. 准备食材,披萨皮是成品。入镜的蛋挞皮是不需要滴!
2/9. 西红柿去皮(必须去皮,不然酱汁里掺杂皮不好吃),切成小碎丁。冬天的西红柿不易去皮,我嫌开水烫麻烦,所以直接跟削苹果似的把皮去了!洋葱切丁!
3/9. 家里有放了几天的笋,所以切丝做成配料了。大家也可以用玉米粒,青豆什么的!食材方面自己发挥即可!
4/9. 家里没有橄榄油,所以,我用的黄油。切记,小火。不然黄油易糊!我是黄油半化,关火用余温至全融化的!
5/9. 加入洋葱丁!小火翻炒!
6/9. 加入西红柿丁,熬西红柿酱!放入披萨草,罗勒叶!为了颜色好看些,我又放了少许番茄酱,加糖,盐适量!味道自己尝着来!调好酱料凉凉备用。这时候,切火腿,培根,奇异果成片装!
7/9. 将炒好的洋葱番茄酱料均匀涂在披萨饼上!然后撒上马里苏芝士碎!(忘记照相了
8/9. 撒上笋丝(披萨饼太小了!料太足了,大家表学我,菜量适当掌握)再撒一层马里苏芝士碎
9/9. 烤箱200℃预热下,3分钟就好!然后将披萨放入烤箱中层200℃上下火加热20分钟!烤箱品牌不一,烤的时候多留意食物颜色,自己调整时间。喜欢吃芝士浓一点的,可以中途15分钟左右拿出,再加层芝士碎!
我喜欢披萨草的味道,所以披萨草放了很多,自己觉得还不错!家里奇异果因为太软了,一直放着没人吃,所以加进披萨里,烤后混合披萨的味道我很喜欢,没有生吃那么酸涩。笋丝也是为了清理才加入披萨的,烤完也很清脆,口味很好!需注意的是,番茄洋葱底酱需要熬的粘稠些!不然烤得时候会流汁,影响饼皮底的酥感!