大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
云南豆豉蒸腊肉

云南豆豉蒸腊肉

味蕾时光

味蕾时光

11854人浏览
分享到:
收藏(559)
选自《味蕾时光》 第3季 第8回 云南豆豉蒸腊肉
在云南老家拍摄的最后一集,以简单的生活片段为主,
另有简短的食谱说明,春节期间云南部分的短片暂时完结,
诱人的美食其实有很多,只是许多时间用在与家人共享天伦,
所以没太多精力顾及拍摄,情理之中吧,这也是横跨几千公里,
从辽宁跋涉到云南的初衷:团圆。
主料
腊肉600克豆豉200克
辅料
花椒面1勺蒜苗1把

云南豆豉蒸腊肉的做法,共5个步骤

云南豆豉蒸腊肉的做法图解1

1/5. 腊肉处理好后切片,蒜苗切成小段。

云南豆豉蒸腊肉的做法图解2

2/5. 豆豉放在碗底,腊肉片肥瘦相间交替地平铺在豆豉上。

云南豆豉蒸腊肉的做法图解3

3/5. 蒸碗表面盖上菜叶,上蒸锅蒸30分钟以上即可关火出锅。

云南豆豉蒸腊肉的做法图解4

4/5. 自行脑补大叔吃肉的样子……

云南豆豉蒸腊肉的做法图解5

5/5. 成品

点赞(3435)
分享到:
收藏(559)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

腊肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11854人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 云南豆豉蒸腊肉热量4660 千卡
  • 脂肪70.6 克
  • 蛋白质42.2 克
  • 碳水化合物40.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看