锅包肉

1/11. 里脊肉切片，不要太薄

2/11. 淀粉加水静置

3/11. 分层后，把上层水倒掉一部分

4/11. 肉加料酒，盐和姜入味

5/11. 入味后的肉挂浆

6/11. 把挂浆后的肉炸

7/11. 炸至金黄捞出

8/11. 二次入锅炸

9/11. 热油加两勺白糖和一勺醋

10/11. 倒入已炸过两次的肉