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1/4. 菜油加热后,放白糖,适当小火,搅拌白糖成红色泡沫状,放入切好的五花肉,翻炒。
2/4. 翻炒至五花肉裹上了红色,就加适量盐,翻炒一会儿后,加冷水,没过肉,大火煮开转小火,盖上锅盖焖。
3/4. 焖大概1小时后,水干,汤收汁,就可以装盘了。
4/4. 吃!
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