主料 | ||
意大利面(直面)适量 | 牛肉(这次用的是肉眼)200克 | 洋葱适量 |
西红柿两个 | 迷迭香少许 | 番茄沙司适量 |
牛肉末250克 |
1/11. 黄油化开 煸炒牛肉末 到微微金黄色
2/11. 下紫皮洋葱
3/11. 放西红柿碎 翻炒几下 放番茄沙司 披萨草
4/11. 等食材软烂 放芝士一片意在增加浓稠度
根据口味放盐糖 起锅
5/11. 牛排事先化冻 用厨房纸吸干血水 用少许盐淹入味
6/11. 烧热条纹锅起油
7/11. 煎牛排 单面煎一分钟 反面
8/11. 放现磨黑胡椒 海盐 迷迭香
9/11. 装盘 静止三分钟 为了使汁水回流
10/11. 孩子吃 煎的有点老 自己爱吃五成熟的 单面一分钟 翻两次就可以了
11/11. 开水加盐煮面 捞出沥干 浇上肉酱 撒上点迷迭香 就可以享用了