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1/8. 肋排凉水抄血沫
2/8. 准备佐料
3/8. 熟鸡蛋下油锅表皮炸起泡(最好盖锅盖,小心油溅烫伤)
4/8. 小刀将蛋皮切小口,炖时入味
5/8. 冰糖小火熬糖色
6/8. 下入排骨煸炒上色,倒入料酒,老抽,下其余佐料
7/8. 大火烧开,小火慢炖
8/8. 1小时候,肉烂放入野山菌收汁
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