酸奶慕斯蛋糕

1/13. 将材料准备好(这是其中一部分）。

2/13. 饼干装入密封袋，用擀面杖擀碎。

3/13. 黄油融化后倒入饼干碎，搅拌均匀。

4/13. 将饼干碎倒入蛋糕模（我用的是8寸的），用勺子压平，然后放入冰箱冷藏。

5/13. 将吉利丁粉放入冷水中泡开。

6/13. 隔热水融化后放凉。

7/13. 酸奶中加入1/3糖粉（20g），搅拌均匀。

8/13. 放凉的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。

9/13. 淡奶油加入糖粉打发到出现纹路。

10/13. 酸奶糊倒入淡奶油中搅拌均匀，慕斯糊就做好了。

11/13. 取出蛋糕模，先倒入一半慕斯糊，铺上一层黄桃。

12/13. 将剩余的慕斯糊全部倒入蛋糕模，用刮刀抹平（我没有刮板，用刮刀抹的不是很平），然后放入冰箱冷藏6小时。