打开冰箱看看有哪些边角材料？即使家里只有鸡蛋+葱+剩饭也足矣。炒饭的美妙之处，就是可以根据喜好和现有食材随意加减法哦。
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 米饭一碗 | 胡萝卜一小段 |
| 洋葱一小块 | 西葫芦一小块 | 葱几段 |
| 生抽适量 | 鲜香菇1个 | 菜心2-3条 |
家常蛋炒饭的做法，共6个步骤
1/6. 所需食材
2/6. 切成如图细小丁状（快熟）
3/6. 鸡蛋一个，打散调匀，一半煎成鸡蛋饼再弄碎，另一半蛋液倒入米饭拌匀
4/6. 热油下锅，依次倒入洋葱，胡萝卜，香菇，西葫芦，菜心大火爆炒（注意倒入顺序）
5/6. 倒入米饭和蔬菜爆炒，最后倒入鸡蛋碎
6/6. 临出锅倒入生抽，撒上葱花，拌匀，搞定
小窍门
＊如果想饭香一点不要加入西葫芦那些会出水的蔬菜
＊全部没有加盐，只有后面出锅倒入生抽调味
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营养信息
详细信息>>- 家常蛋炒饭热量599 千卡
- 脂肪10.98 克
- 蛋白质29.599999 克
- 碳水化合物118.11 克
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吃炒饭100克，热量165千卡
相当于郑多燕减肥操28分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于开会25分钟消耗的热量...
吃西葫芦100克，热量16千卡
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