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去湿健脾鲫鱼汤

去湿健脾鲫鱼汤

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人体总是容易潜藏着湿气,湿气太重的人,晚上睡不好,早上起不来,上厕所的时候,冲水会冲不干净,这段日子我吃了很多麻辣的东西,上厕所特别不通畅,所以今天为大家推荐一款,调理肠胃,去湿健脾胃的鲫鱼奶白汤,非常简单,不油腻又好喝,不多说了,马上吃肉喝汤
主料
鲫鱼3条白术10克茯苓10克
炒扁豆15克五指毛桃15克陈皮适量
1大块适量

去湿健脾鲫鱼汤的做法,共12个步骤

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解1

1/12. 鲫鱼买回来洗干净,姜切厚片,药材洗干净。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解2

2/12. 药材用冷水浸泡。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解3

3/12. 冷锅里倒油,不用开火。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解4

4/12. 放鲫鱼,打开火源。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解5

5/12. 文火剪到两面金黄,因为我没有耐性把鱼皮都弄起来了,煎鱼实在需要耐心。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解6

6/12. 准备一锅冷水,把泡过的药材洗三四次,放到清水锅中。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解7

7/12. 煎好的鱼放到锅中。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解8

8/12. 下姜片,盖好锅盖。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解9

9/12. 大火

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解10

10/12. 烧开

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解11

11/12. 转至文火煲一个小时或者一个半小时。

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解12

12/12. 下盐,喝汤吃肉,鱼肉可以用酱油沾来吃,味道更鲜甜,鱼汤浓郁。

小窍门

1洗鱼的时候一定要把肚子黑的膜洗干净。2药材要泡过再洗三四次,药材表面有晾晒过程中残留的脏东西,洗过煲汤更好。 3煎鱼想要不沾锅除了耐性,还要有小窍门,煎鱼前锅用姜片擦均匀,能不沾锅。

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营养信息

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  • 去湿健脾鲫鱼汤热量635 千卡
  • 脂肪10.2 克
  • 蛋白质34.1 克
  • 碳水化合物255.5 克
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