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豪华版葱油蛋炒饭

豪华版葱油蛋炒饭

荣事达健康家

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这道豪华葱油蛋炒饭是情人节那天和同事一起做的,本来只想做个简单的葱油炒饭,但后来又凑了几样食材:火腿、胡萝卜、黄瓜、玉米粒。用小火将葱段慢慢的煎出葱油,混合着不同食材的香味一起翻炒,真是好吃爆了!情人节虽然没有情人,但是有这么好吃的葱油蛋炒饭真是很满足捏。
主料
隔夜米饭1碗鸡蛋2枚香葱5根
火腿25克胡萝卜20克黄瓜15克
玉米粒15克
辅料
适量食用油适量生抽2勺

豪华版葱油蛋炒饭的做法,共9个步骤

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解1

1/9. 准备好食材:一碗隔夜饭、玉米粒、鸡蛋、小葱、火腿、胡萝卜、黄瓜。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解2

2/9. 将小葱切段、切丁备用。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解3

3/9. 将胡萝卜、黄瓜、火腿都切丁备用。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解4

4/9. 锅中放入适量食用油,放入葱段小火慢慢煎出葱油,煎到葱段微焦黄捞出葱段。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解5

5/9. 将鸡蛋打散,先煎鸡蛋,趁还未成形,用筷子快速打散备用。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解6

6/9. 一次将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒依次放入锅中大火翻炒。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解7

7/9. 加入米饭继续翻炒至松散不粘。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解8

8/9. 加入鸡蛋和2勺生抽半勺盐继续翻炒。

豪华版葱油蛋炒饭的做法图解9

9/9. 最后散点小葱,准备出锅,一份豪华版葱油蛋炒饭就做好啦!

小窍门

1、鸡蛋用的土鸡蛋会更香。
2、煎葱油时可以冷油下锅小火慢慢煎出葱油。
3、米饭用隔夜米饭会更好,水分少,炒出来的口感会更好。

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营养信息

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  • 豪华版葱油蛋炒饭热量180 千卡
  • 脂肪16.24 克
  • 蛋白质34.63 克
  • 碳水化合物104.47 克
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