鸡蛋夜开花羹

1/15. 材料：鸡蛋、夜开花

2/15. 配料：水淀粉

3/15. 将夜开花去皮、用清水淋一下。

4/15. 用擦菜板擦成丝，待用。

5/15. 将鸡蛋打入碗中。

6/15. 加少许料酒。

7/15. 打成蛋液，待用。

8/15. 烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。

9/15. 随后，加一些水煮开。

10/15. 接着，加少许盐，

11/15. 加少许鸡精调味。

12/15. 倒入水淀粉勾芡。

13/15. 然后，倒入蛋液。

14/15. 搅匀，盛出。