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简易版的蛋挞,超好吃

简易版的蛋挞,超好吃

AAAAitness娴

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一直想吃蛋挞,在外面买过一次觉得不是我喜欢的味道,奶味太腥,然后就想着自己做,结果真的超好吃,而且过程很简单,超快手!
主料
低筋面粉15克纯牛奶250毫升淡奶油100毫升
白糖35克炼乳15克蛋黄3个
鸡蛋1个柠檬汁少量蛋挞皮(大)19个

简易版的蛋挞,超好吃的做法,共14个步骤

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解1

1/14. 先来一张全家福

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解2

2/14. 三个蛋黄和一个全蛋,加入糖粉,(也可以是白砂糖)搅拌均匀

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解3

3/14. 加入牛奶

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解4

4/14. 加入炼乳

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解5

5/14. 再加入淡奶油

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解6

6/14. 筛入低筋面粉

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解7

7/14. 搅拌均匀

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解8

8/14. 把蛋挞液过滤几次(做出来的蛋挞比较细腻)

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解9

9/14. 过滤好的样子

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解10

10/14. 蛋挞皮预先拿出来解冻30分钟,会更酥脆,这个分量够做19个蛋挞

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解11

11/14. 把蛋挞皮倒入,7分满就好

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解12

12/14. 烤箱预热200度10分钟,然后放入烤箱中下层,上下火200度烤20分钟,然后放上层烤5分钟上色即可

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解13

13/14. 成品图

简易版的蛋挞,超好吃的做法图解14

14/14. 香酥嫩滑

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营养信息

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  • 简易版的蛋挞,超好吃热量1923 千卡
  • 脂肪147.15 克
  • 蛋白质48.06 克
  • 碳水化合物249.11 克
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