油焖大虾

1/9. 大虾洗干净，剪开后背 取出虾线，可以用牙签，我是直接用手的

2/9. 放盐拌匀腌十五分钟

3/9. 葱姜蒜切好

4/9. 醋，白糖，淀粉，放到一个小碗里再加小半碗水拌匀

5/9. 葱姜蒜下油锅爆香

6/9. 放入大虾翻炒到变色

7/9. 要用铲子按压虾头把虾油挤出来

8/9. 倒入刚刚混合好的糖醋淀粉水，盖锅盖焖三分钟