大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
胡萝卜牛肉丸子

胡萝卜牛肉丸子

分享到:
收藏(279)
小丸子可做为宝宝的手指食物,还有个好处是,可以用来应急,来不及做肉类辅食的时候,拿出之前做好冷冻的,再蒸透就行。各种小丸子可以轮流着做:鸡肉的、虾肉的、猪头的、鸡肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鲜袋分装,冷冻;每次煮面、煮粥、做汤的时候放一些,方便快捷又营养美味。
这个丸子中加入了洋葱,可能有的人会觉得洋葱有味道,宝宝会不喜欢,洋葱蒸熟了是甜甜的哦,一定要给宝宝试试!
洋葱可以刺激食欲,帮助消化,还有杀菌、抗感冒的作用,这高营养的蔬菜,也该给宝宝吃吃啦。
主料
牛肉300克胡萝卜120克洋葱80克
鸡蛋2只柠檬半只
辅料
2克食用油少许

胡萝卜牛肉丸子的做法,共14个步骤

胡萝卜牛肉丸子的做法图解1

1/14. 食材准备好。牛肉用的里脊,比较嫩,适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉,鱼肉,看你想给宝宝吃什么。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解2

2/14. 牛肉切小块。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解3

3/14. 加2颗鸡蛋,再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解4

4/14. 加半只柠檬挤汁去腥,没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解5

5/14. 洋葱擦丝后切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够,胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了,多给宝宝咀嚼的机会!蔬菜蒸熟了软软的,宝宝完全可以驾驭。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解6

6/14. 洋葱切碎碎。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解7

7/14. 以上食材加入1勺盐,几滴食用油,搅拌均匀。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解8

8/14. 胡萝卜切片,放在蒸锅上。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解9

9/14. 右手拿勺子,挖牛肉泥在左手上,左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解10

10/14. 来个近照

胡萝卜牛肉丸子的做法图解11

11/14. 上锅全程大火蒸十分钟。
柚子妈说:
别质疑10分钟到底能不能熟,大火蒸可达到200多度,是煮达不到的温度,所以别拿煮的时间来比。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解12

12/14. 香喷喷的丸子出锅啦。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解13

13/14. 图...

胡萝卜牛肉丸子的做法图解14

14/14. 味比较淡,孩子比较喜欢吃,别以我们的口感来判断,爸妈吃的时候可加点醋/生抽/耗油。看你喜好。

点赞(3402)
分享到:
收藏(279)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

牛肉丸子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11195人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 胡萝卜牛肉丸子热量684 千卡
  • 脂肪13.01 克
  • 蛋白质43.23 克
  • 碳水化合物25.26 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看