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可可戚风裸蛋糕

可可戚风裸蛋糕

乐儿宝贝猪

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主料
白糖45克低粉40克鸡蛋3个190左右克
可可粉10克色拉油30克奶油150克
水果草莓牛奶30克

可可戚风裸蛋糕的做法,共4个步骤

可可戚风裸蛋糕的做法图解1

1/4. 准备好所有的食材,蛋清蛋黄分开放

可可戚风裸蛋糕的做法图解2

2/4. 蛋清打粗状,先加三分之一的砂糖打发,再加三分之一的砂糖打发至稠糊状,蛋黄加色拉油搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀,蛋糕粉和可可粉过滤搅拌均匀,放三分之一蛋清糊搅匀,再放入三分之一蛋清糊搅匀,把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清糊里搅拌均匀,倒入6寸戚风模具中,轻剁几下放下气泡,烤箱预热5分钟,170度上下火烤30分钟,中途不要开烤箱门,出炉轻轻桌子上敲一下,反扣等完全冷却,用蛋糕刀分几层,奶油加15克砂糖打发成糊状,放裱花袋中挤一层奶油放一层水果,再挤一层奶油放一层水果,最上面一层用大块水果装饰,撒上糖粉,银珠点缀即可(中间的步骤我都忙得忘记拍照了,只能用详细的文字描述,希望大家能看得懂)

可可戚风裸蛋糕的做法图解3

3/4. 成品出炉

可可戚风裸蛋糕的做法图解4

4/4. 这样是不是很诱人啊

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营养信息

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  • 可可戚风裸蛋糕热量1954 千卡
  • 脂肪209.8 克
  • 蛋白质37.91 克
  • 碳水化合物238.7 克
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