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菠萝派

菠萝派

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做了菠萝果酱,一直心心念念的想做菠萝派。趁着猴孩子被他爹带出去玩,赶紧做一个!
主料
白砂糖40克玉米淀粉15克黄油80克
低粉120蛋黄1个菠萝果酱100克
牛奶100克(两个六寸的量)适量

菠萝派的做法,共18个步骤

菠萝派的做法图解1

1/18. 基本食材

菠萝派的做法图解2

2/18. 黄油软化

菠萝派的做法图解3

3/18. 加牛奶和糖搅拌均匀。

菠萝派的做法图解4

4/18. 加入蛋黄。

菠萝派的做法图解5

5/18. 加入低粉和玉米淀粉。

菠萝派的做法图解6

6/18. 揉成光滑面团 冰箱冷藏一小时。

菠萝派的做法图解7

7/18. 取三分之二做派底,三分之一编网面。

菠萝派的做法图解8

8/18. 菊花盘倒扣扣出面皮。披萨盘同理。

菠萝派的做法图解9

9/18. 装入盘中,花边稍微拉伸一下。

菠萝派的做法图解10

10/18. 用叉子叉出小孔。

菠萝派的做法图解11

11/18. 面皮擀成薄片,切成0.8cm左右的条。

菠萝派的做法图解12

12/18. 将菠萝果酱铺在面皮上。

菠萝派的做法图解13

13/18. 编成网格

菠萝派的做法图解14

14/18. 去除多余的部分。

菠萝派的做法图解15

15/18. 在派皮上涂上一层蛋黄液,我偷懒只涂了一层蛋清。

菠萝派的做法图解16

16/18. 烤箱提前200度预热5分中,将烤盘置于烤箱中上层,180度烤30分钟。

菠萝派的做法图解17

17/18. 烤好啦!

菠萝派的做法图解18

18/18. 清甜美味。

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营养信息

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  • 菠萝派热量1434 千卡
  • 脂肪129.24 克
  • 蛋白质32.11 克
  • 碳水化合物271.89 克
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