主料 | ||
白砂糖40克 | 玉米淀粉15克 | 黄油80克 |
低粉120 | 蛋黄1个 | 菠萝果酱100克 |
牛奶100克 | (两个六寸的量)适量 |
1/18. 基本食材
2/18. 黄油软化
3/18. 加牛奶和糖搅拌均匀。
4/18. 加入蛋黄。
5/18. 加入低粉和玉米淀粉。
6/18. 揉成光滑面团 冰箱冷藏一小时。
7/18. 取三分之二做派底,三分之一编网面。
8/18. 菊花盘倒扣扣出面皮。披萨盘同理。
9/18. 装入盘中,花边稍微拉伸一下。
10/18. 用叉子叉出小孔。
11/18. 面皮擀成薄片,切成0.8cm左右的条。
12/18. 将菠萝果酱铺在面皮上。
13/18. 编成网格
14/18. 去除多余的部分。
15/18. 在派皮上涂上一层蛋黄液,我偷懒只涂了一层蛋清。
16/18. 烤箱提前200度预热5分中,将烤盘置于烤箱中上层,180度烤30分钟。
17/18. 烤好啦!
18/18. 清甜美味。
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