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无水向日葵馒头,吃一口记一辈子

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子

王冬梅营养师

王冬梅营养师

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春天是一个感官升华的季节

看到初生的万物

听到悦人的鸟语

闻见灿烂的花香

向日葵馒头跟着春的脚步来了,它告诉我们,只要面对着阳光努力向上,日子就会变得单纯而美好。

心若向阳,必生温暖。

向日葵馒头没有用到水,是纯牛奶和南瓜和的面,天然食材,健康营养食品出自自己手中,只要勤快,崇尚健康的灵魂总会相遇。
主料
面粉450克牛奶100克发酵粉3克
南瓜200克发酵粉2克面粉300克

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法,共20个步骤

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解1

1/20. 准备好食材。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解2

2/20. 牛奶加热至温热,加入酵母,搅拌至融化。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解3

3/20. 把融化好的牛奶一点一点的倒入面粉里。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解4

4/20. 用筷子搅拌成絮状。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解5

5/20. 用手掌揉成面团后,继续揉至光滑,封保鲜膜待发酵。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解6

6/20. 南瓜去皮蒸熟压成泥,准备好食材。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解7

7/20. 面粉中加入酵母、南瓜泥。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解8

8/20. 拌成絮状后,用手掌揉成面团至光滑,封保鲜膜待发酵。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解9

9/20. 2个小时左右,面团发酵至2倍大,用手扒开面团成蜂窝状,就发好了。把发酵的面团揉实,排出空气,搓成像这样的长条,分割成自己需要的大小。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解10

10/20. 2个小时左右,面团发酵至2倍大,用手扒开面团成蜂窝状,就发好了。把发酵的面团揉实,排出空气,搓成像这样的长条,分割成和南瓜面团一样的大小。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解11

11/20. 把南瓜面剂子擀成0.3CM厚的圆饼。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解12

12/20. 在黄圆饼的周围用刀切成长宽一样的条,条最好是三的倍数。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解13

13/20. 三条捏一起。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解14

14/20. 白面剂子擀成1CM厚的面饼,黄面饼中间圆形的地方摸一层水,把白面饼放在黄面饼中间。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解15

15/20. 另外取一小块黄面饼,擀成长形的薄皮(大约和饺子皮一样厚薄就行),切成条。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解16

16/20. 把黄面条沾水,横着贴在白面饼上,每个面条之间相隔距离相等。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解17

17/20. 同上面的方法再竖着贴好。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解18

18/20. 拿牙签沾水,沾一个黑芝麻点在每个方格里。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解19

19/20. 篦子上抹无味的食用油,冷水上锅蒸15分钟,焖3分钟。

无水向日葵馒头,吃一口记一辈子的做法图解20

20/20. 成品

小窍门

1、面粉的吸水性不一,南瓜水分不一样,量会有不同。
2、分享是一种美德,但原创作品,转载请注明出处。

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营养信息

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  • 无水向日葵馒头,吃一口记一辈子热量2849 千卡
  • 脂肪9.7 克
  • 蛋白质125.31 克
  • 碳水化合物224.7 克
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