主料 | ||
挂面80克 | 洋葱20克 | 鸡蛋1个 |
卷心菜20克 | 胡萝卜少许 | |
辅料 | ||
植物油2勺 | 盐1勺 | 生抽少许 |
1/9. 挂面在热水里煮至六七成熟,倒在筛网里,用冷水冲洗,沥净水分备用
2/9. 煮面条的同时,将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝
3/9. 鸡蛋加盐打散,在锅中炒至六七成熟,倒出备用
4/9. 热锅热油,炒软洋葱后,加入胡萝卜丝翻炒几下
5/9. 倒入卷心菜,快速翻炒
6/9. 倒入沥净水分的面条,加盐后用筷子拌炒
7/9. 倒入鸡蛋块,锅边烹少许生抽,炒匀盛出即可
8/9. 细节图
9/9. 细节图