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红烧茄子

红烧茄子

康康cnny

康康cnny

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第一次烧茄子,老妈远程指导,做出来的味道和妈妈做的一样,吃得我想哭了!!!
主料
长条茄子3个西红柿1个花椒大料水适量
适量白糖一勺生抽适量
辅料
适量适量大蒜适量

红烧茄子的做法,共9个步骤

红烧茄子的做法图解1

1/9. 准备食材

红烧茄子的做法图解2

2/9. 茄子切块

红烧茄子的做法图解3

3/9. 西红柿切块

红烧茄子的做法图解4

4/9. 葱姜蒜切碎

红烧茄子的做法图解5

5/9. 油锅热够加入多一点油炸茄子,炸至茄子变软即可,捞出备用。

红烧茄子的做法图解6

6/9. 用炸茄子的油炒西红柿,翻炒几下。

红烧茄子的做法图解7

7/9. 放入花椒大料水,葱姜蒜,翻炒几下。

红烧茄子的做法图解8

8/9. 加入炸好的茄子,放入盐、一勺白糖,少一点生抽,翻炒至西红柿变软。

红烧茄子的做法图解9

9/9. 出锅,装盘~

小窍门

糖要少放,主要是为了提鲜,放生抽是为了增加颜色,也不要多放。

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营养信息

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  • 红烧茄子热量254 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质7.6 克
  • 碳水化合物115.2 克
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