腊肉

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腊肉的做法，共3个步骤

1/3. 选用正宗的恩施土家腊肉才是王道！！1、取肥瘦相间的腊肉切片，取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片，放入清水没过腊肉片

2/3. 煮至水份收干，这份油份已逼出，加入姜蒜末，干花椒粒和葱段炒香 4、加入酢广椒同炒，翻炒后加入少许清水让酢广椒充分吸收

3/3. 5等水份收干后不停的翻炒，至酢广椒变成金黄色 6、最后放入葱花即可

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