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冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤

清风百合cc

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主料
排骨750克冬瓜250克玉米一根
适量白醋少许少许
白胡椒粉适量适量香菇5朵
牛奶适量白糖少许

冬瓜玉米排骨汤的做法,共5个步骤

冬瓜玉米排骨汤的做法图解1

1/5. 排骨剁成小块,清洗几遍到基本没有血水

冬瓜玉米排骨汤的做法图解2

2/5. 清洗后冷水下锅,放料酒、姜片,大火烧开,片刻后捞出

冬瓜玉米排骨汤的做法图解3

3/5. 各色蔬菜切好备用

冬瓜玉米排骨汤的做法图解4

4/5. 砂锅放适量清水、姜片、葱,烧开后放排骨、香菇、玉米,加入少许白醋,大火煮开后转小火,炖煮约30分钟后加入冬瓜和山药,再加适量牛奶和糖,煮约15分钟后加入适量盐、胡椒粉调味,然后就大功告成啦!

冬瓜玉米排骨汤的做法图解5

5/5. 上成品!宝宝很喜欢喝呢!!

小窍门

1、砂锅小火炖煮的时候基本不会失水,所以放水的时候要注意量
2、选用甜玉米,煮出来甜甜嫩嫩的
3、加适量牛奶,汤会显得浓一些,少许糖可以提鲜
4、煮的过程中会有少许浮沫,注意撇走
5、大火烧开的时候可以把盖子半敞着,不然容易扑出来,转小火之后就可以盖上了

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营养信息

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  • 冬瓜玉米排骨汤热量2615 千卡
  • 脂肪28.62 克
  • 蛋白质47.31 克
  • 碳水化合物231.21 克
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