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肉包子

肉包子

JewelQueen

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话说前几天到邻居凤姨家,她刚好在做包子。我走去看了一会,说自己从没试过肉包子,对包子的技巧一窍不通。凤姨听了笑着说:你们深圳人就是只会吃包子。我听了之后很不爽的的说:我不觉得。于是回到家,我想一定要做出包子来。等了很久,终于买了材料了,包子第一次做,我可是初初初学者啊,很丑,但我觉得是个志气包子!!!
主料
猪肉个人喜好鱼露个人喜好决定
辅料
低筋面粉(我用的是紫兰花牌子)一斤香菜个人喜好发酵粉看量(我是一斤面粉两勺匙发酵粉)
酱油适量适量老抽适量
芫茜适量食用油少许

肉包子的做法,共5个步骤

肉包子的做法图解1

1/5. 以为我不懂比例,所以我到超市买了紫兰花牌子的低筋面粉,里面配有发酵粉,比较方便

肉包子的做法图解2

2/5. 把发酵粉加入水中拌匀,然后倒入面粉中揉匀,等发酵。(发酵时间视气温而定,深圳天气变化无常,我刚好碰上阴凉天气,发了一个钟才发好)

肉包子的做法图解3

3/5. 肉切碎,最好刀工切,吃起来有嚼口。切好后加入香菜,酱油,生抽等调味。

肉包子的做法图解4

4/5. 底盘抹点油,水滚后放入锅中,蒸十分钟(我做的包子比较小)

肉包子的做法图解5

5/5. 出来了,很丑,但心底很温柔

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营养信息

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  • 肉包子热量1094 千卡
  • 脂肪31.09 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物37.35 克
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