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1/6. 五花肉开水烫熟后切块。(水里放姜葱、五香粉、胡椒)
2/6. 五花肉放老抽、生抽、盐、糖和香料腌制半小时。
3/6. 砂煲底先铺上姜葱,再铺上腌制好的五花肉。
4/6. 老抽、生抽、盐、糖和香料加水调和。倒入砂煲。第一轮水烧干后,再加几回水,直至五花肉酥烂(就是像东坡肉那样)。
5/6. 完成。
6/6. 做上装饰。
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