大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
毛芹木耳肉打卤面

毛芹木耳肉打卤面

天山可可

天山可可

12063人浏览
分享到:
收藏(935)
早餐时女儿就说中午回家吃饭,我又犯愁了,都不知道给女儿做什么午饭。看看冰箱有碱面就做打卤面吧。因为面条类的可是女儿的最爱,只是她不喜欢吃汤类的面条,特别喜欢吃拌面炒面炸酱面蒸面热干面等等,上次做的腊肠炸酱面她就当做午餐连吃了3天,每次吃完还用亲戚快递来的新绿茶泡一壶带走,说这样可以去油腻解渴还清热解毒,清明前的绿茶真的是好茶,女儿今年喝了很多,居然在春天里没感冒,也许就是新绿茶的功劳。
黑木耳凉:甘:解毒,提高免疫力,抑癌抗瘤
木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
主料
毛芹适量黑木耳适量猪肉适量
红辣椒适量碱面适量千张适量
辅料
植物油适量适量淀粉适量
鸡精适量适量味极鲜适量
香油适量

毛芹木耳肉打卤面的做法,共12个步骤

毛芹木耳肉打卤面的做法图解1

1/12. 食材:毛芹 水发黑木耳 猪肉 千张 红辣椒 淀粉 味极鲜 植物油 盐 姜 碱面 鸡精

毛芹木耳肉打卤面的做法图解2

2/12. 把猪肉洗净切丝,

毛芹木耳肉打卤面的做法图解3

3/12. 用香油盐淀粉味极鲜抓均匀腌制一会

毛芹木耳肉打卤面的做法图解4

4/12. 红辣椒洗净切丝,毛芹去掉叶子洗净切段,姜切末

毛芹木耳肉打卤面的做法图解5

5/12. 淀粉用水味极鲜兑均匀,千张切丝

毛芹木耳肉打卤面的做法图解6

6/12. 热锅凉油加葱姜末肉丝翻炒变色

毛芹木耳肉打卤面的做法图解7

7/12. 加毛芹

毛芹木耳肉打卤面的做法图解8

8/12. 黑木耳千张翻炒,加红辣椒盐炒均匀

毛芹木耳肉打卤面的做法图解9

9/12. 加少许水大火烧开,加鸡精

毛芹木耳肉打卤面的做法图解10

10/12. 水淀粉煮开出锅

毛芹木耳肉打卤面的做法图解11

11/12. 煮锅加水大火烧开,下碱面煮熟透捞起

毛芹木耳肉打卤面的做法图解12

12/12. 用凉水过凉,装碗浇上打卤汁拌均匀即可

点赞(2434)
分享到:
收藏(935)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

打卤面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12063人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 毛芹木耳肉打卤面热量1690 千卡
  • 脂肪47.28 克
  • 蛋白质41.45 克
  • 碳水化合物22.16 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看