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葵花馒头

葵花馒头

沙小囡

沙小囡

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微笑向暖。
主料
面粉300克南瓜100克酵母分5克
黑芝麻少量橄榄油少量

葵花馒头的做法,共14个步骤

葵花馒头的做法图解1

1/14. 准备食材,普通面粉300g,分两份,南瓜100g去皮蒸熟。

葵花馒头的做法图解2

2/14. 酵母粉用温水冲开少量多次加入面粉中,用筷子搅拌成雪花状,和成面团。

葵花馒头的做法图解3

3/14. 同样的方法和南瓜面团。

葵花馒头的做法图解4

4/14. 将和好的面团盖保鲜膜醒发。

葵花馒头的做法图解5

5/14. 将醒发好的面团分成饺子剂大小。

葵花馒头的做法图解6

6/14. 将南瓜剂子压扁擀成饺子皮大小的圆饼,薄厚保持均匀一致,大概3-4mm。

葵花馒头的做法图解7

7/14. 边缘切开,每三个捏起来成花瓣。

葵花馒头的做法图解8

8/14. 将白面面剂直接压扁,底部沾一点水,粘于南瓜花上。

葵花馒头的做法图解9

9/14. 切南瓜面条,用水沾黑芝麻装饰。

葵花馒头的做法图解10

10/14. 篦子上涂一层薄油,放进做好的葵花,二次醒发15-20分钟,大火隔水蒸,开锅后转中火蒸20分钟,然后关火焖3-5分钟即可。

葵花馒头的做法图解11

11/14. 剩下的面做了双色切馒头。

葵花馒头的做法图解12

12/14. 葵花馒头成品。

葵花馒头的做法图解13

13/14. 双色切馒头成品。

葵花馒头的做法图解14

14/14. 今天的早餐,葵花馒头&紫菜虾皮蛋花汤。

小窍门

如果喜欢奶香味的亲们可以用温的牛奶来代替水冲酵母粉,也可以适量加点白糖,小盆友们会喜欢呢。

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营养信息

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  • 葵花馒头热量1910 千卡
  • 脂肪147.7 克
  • 蛋白质31.1 克
  • 碳水化合物91.8 克
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