主料 | ||
剩馒头3个 | ||
辅料 | ||
食盐2克 | 食用油200克 |
1/8. 将剩馒头切1公分厚的片;
2/8. 取一个碗,放入凉开水,加入食盐搅拌至食盐溶化,成为淡盐水;
3/8. 将切好的馒头片在淡盐水里蘸一下,两面都要蘸上淡盐水;
4/8. 将蘸好盐水的馒头片静置2分钟;
5/8. 炒锅里倒入食用油,油温五成热,放入蘸好盐水的馒头片,开始炸制,要小火炸;
6/8. 馒头片炸至金黄色即可捞出来了,趁热吃很香啊!
7/8. 早餐吃着馒头片很香啊!
8/8. 搭配着一碗粥,很好的早餐。
这就是小窍门,吸饱了盐水的馒头片,在炸制时就会减少油份的吸入,炸的馒头片既省油还很香,而且炸好的馒头片还有咸淡味。