主料 | ||
精选排骨250克 | 料酒一勺 | 酱油两勺 |
白糖三勺 | 陈醋四勺 | 水五勺 |
姜片五片 | 蒜根四根 | 葱花适量 |
白芝麻适量 |
1/10. 首先把所有调料调好,我用的中号勺子
2/10. 不粘锅热锅,放入少许油
3/10. 放入排骨,煎
4/10. 煎至两面金黄,放入姜片和蒜根
5/10. 轻轻翻炒几下
6/10. 淋上调好的汤汁
7/10. 盖上盖,小火闷煮20分钟
8/10. 最后快要没有汤汁的时候,大火收汁!这一步很重要,一定要快。不然糖熬过头了,就会很苦的!最后撒上白芝麻,就可以出锅了!
9/10. 这么好吃的糖醋排骨,我要吃三碗饭才行
10/10. 满满的都是精华呀