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烤鱼

烤鱼

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一直吃烤鱼都在外面吃,这次尝试在家里做烤鱼,味道炒鸡不错而且还物美价廉,想吃的小伙伴们做起来吧!
主料
鲤鱼1千克大葱适量生姜适量
海天黄豆酱适量老干妈豆豉适量郫县豆瓣酱适量
食用油适量干辣椒适量八角适量
桂皮适量香叶适量花椒适量
各类你喜欢的蔬菜适量料酒适量适量
十三香适量生抽适量红烧酱油适量
玉米淀粉适量

烤鱼的做法,共13个步骤

烤鱼的做法图解1

1/13. 先把鱼清洗干净,鱼背上打花刀,然后加入适量料酒、生抽、盐、十三香、葱姜腌制半小时至一个小时。

烤鱼的做法图解2

2/13. 鱼腌制的过程中我们就开始准备蔬菜,我准备了芹菜、土豆片、藕片、豆皮和杏鲍菇片。这里你可以准备你喜欢的任意蔬菜。

烤鱼的做法图解3

3/13. 把腌制好的鱼全身蘸上玉米淀粉

烤鱼的做法图解4

4/13. 然后轻轻放入油锅把两面煎黄。煎鱼有个诀窍就是热锅冷油放入鱼,还有就是一面煎好再翻另一面,这样能保持鱼皮的完整。

烤鱼的做法图解5

5/13. 煎好的鱼放入烤盘

烤鱼的做法图解6

6/13. 放入烤箱

烤鱼的做法图解7

7/13. 准备配料

烤鱼的做法图解8

8/13. 油炒郫县豆瓣黄豆酱和老干妈豆豉

烤鱼的做法图解9

9/13. 加入葱姜蒜干辣椒香料等

烤鱼的做法图解10

10/13. 放入蔬菜

烤鱼的做法图解11

11/13. 加水煮至5分熟

烤鱼的做法图解12

12/13. 倒在烤盘上

烤鱼的做法图解13

13/13. 烤制30中,出炉撒香菜花生米

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营养信息

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  • 烤鱼热量1939 千卡
  • 脂肪147.949999 克
  • 蛋白质103.22 克
  • 碳水化合物475.87 克
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