咸菜包子

1/14. 将面团料混合揉成光滑面团

2/14. 放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发

3/14. 发酵完成放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发

4/14. 取出，排气

5/14. 搓成长条

6/14. 下成30克的剂子

7/14. 取一个剂子，按扁

8/14. 挖20克左右的馅料

9/14. 放入面皮中

10/14. 一边旋转一边捏褶

11/14. 收口

12/14. 将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟

13/14. 冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟