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披萨派对面包

披萨派对面包

柔蓝水晶53

柔蓝水晶53

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这款披萨派对面包,大气而且诱人食欲,即使加了少许全麦面粉,吃起来还是那么的柔软,一出场便能吸引所有的眼球,最适合摆放到餐桌上,与朋友一起分享,面包扒开后有美味的秘密哦,给人带来惊喜与满足。
主料
高粉200克椰汁150克全麦粉50克
白糖10克2克酵母4克
黄油15克
辅料
食用油6克2克火腿10克
青椒10克胡萝卜10克玉米粒5克
圣女果10克沙拉酱10克马苏里拉奶酪30克

披萨派对面包的做法,共15个步骤

披萨派对面包的做法图解1

1/15. 先将面包桶中放入椰浆、糖、盐。

披萨派对面包的做法图解2

2/15. 再放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机,选择生面团功能。

披萨派对面包的做法图解3

3/15. 面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。

披萨派对面包的做法图解4

4/15. 将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。

披萨派对面包的做法图解5

5/15. 将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。面团发酵至体积明显变大。

披萨派对面包的做法图解6

6/15. 烤箱选择180度,烘烤20分钟。出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。

披萨派对面包的做法图解7

7/15. 将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。

披萨派对面包的做法图解8

8/15. 将青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。

披萨派对面包的做法图解9

9/15. 表面撒上玉米粒、切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。

披萨派对面包的做法图解10

10/15. 表面撒上马苏里拉奶酪。

披萨派对面包的做法图解11

11/15. 放入烤箱中,160度烘烤10分钟。表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。

披萨派对面包的做法图解12

12/15. 成品

披萨派对面包的做法图解13

13/15. 成品

披萨派对面包的做法图解14

14/15. 成品

披萨派对面包的做法图解15

15/15. 成品

小窍门

1. 虽然是一次发酵法,但是面包组织柔软,加了椰浆后面包的香味非常好闻,是个值得一试的好方子。
2. 面包一定要放置到表皮柔软后,再加工披萨料顶,这样才能形成外酥内软的效果。
3. 面包顶部的配料可自己随意搭配。

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营养信息

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  • 披萨派对面包热量1355 千卡
  • 脂肪101.63 克
  • 蛋白质21.17 克
  • 碳水化合物257.63 克
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