韭菜胡萝卜炒年糕

1/13. 材料：胡萝卜、韭菜

2/13. 年糕

3/13. 将胡萝卜清洗一下、去皮。

4/13. 用擦菜板擦成丝，待用。

5/13. 将韭菜洗净、捞出。

6/13. 放在案板上切成段，待用。

7/13. 将年糕放在案板上切成片。

8/13. 随后，将切好的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。

9/13. 烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。

10/13. 接着，下入焯好的年糕和韭菜。

11/13. 加少许盐、少许鸡精

12/13. 调味翻炒翻炒，即成。