彩蔬鸡蛋羹

1/10. 准备好所需的食材

2/10. 鸡蛋打入碗里，将蛋液搅打均匀

3/10. 倒入1~1.5倍的水，继续搅打均匀PS：蒸出滑嫩蛋羹的秘决，一定要用温水，平常宝贝泡奶粉的水温就可以

4/10. 搅打好后用过滤网过筛，这样的蒸蛋会更细腻

5/10. 西兰花提前淖水然后切碎，胡萝卜切细丁

6/10. 将胡萝卜、西兰花碎全部倒入蛋液中，轻轻觉散

7/10. 盖上盖子放入蒸锅中，先大火将水烧开，转中火蒸15分钟就完成了。

8/10. 完成。

9/10. 一勺挖起来，有胡萝卜、西兰花，还有嫩嫩的蛋，就都在里面啦！