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西红柿烧茄子

西红柿烧茄子

快乐小珊瑚

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西红柿烧茄子
主料
茄子2个西红柿2个青椒1个
番茄酱适量适量生抽适量
玉米淀粉适量鸡精少许

西红柿烧茄子的做法,共1个步骤

西红柿烧茄子的做法图解1

1/1. 【午餐[色]推荐】西红柿烧茄子

食材:西红柿 2个、长茄子 2根、大蒜 5瓣、香葱 1根、生姜 1片、盐 1小勺、生抽 1大勺、白糖 1大勺
做法:
1.西红柿洗净切块;葱、姜、蒜切末备用。
2.长茄子洗净切滚刀块;中火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入茄子块,炸至金黄,捞出沥净油份。
3.锅中留底油,爆香葱姜蒜末(蒜末先放1/3,留2/3最后用)。放入切好的西红柿块略炒出汤汁。
4.放入茄子块翻炒,加入生抽、盐和糖调味炒匀,最后撒上剩余的大蒜碎拌匀即可出锅。

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营养信息

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  • 西红柿烧茄子热量339 千卡
  • 脂肪3.91 克
  • 蛋白质23.14 克
  • 碳水化合物166.35 克
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