大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
糖醋排骨

糖醋排骨

萍姐qmcs

萍姐qmcs

11351人浏览
分享到:
收藏(901)
糖醋排骨这道菜是不分年龄与各人口味却仍能大小通吃的, 每每一端上餐桌,总能引发一阵小小的骚动,就连大人也不顾形象的和小朋友开抢起来,没几下子,一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。
今天做的糖醋排骨一改以往传统的绰水,走大油的程序,采取少油少盐,这样做出来的糖醋排骨健康美味。
主料
排骨500克白糖20克白芝麻5克
香醋20克植物油10克少许

糖醋排骨的做法,共13个步骤

糖醋排骨的做法图解1

1/13. 酸酸甜甜就是你

糖醋排骨的做法图解2

2/13. 排骨剁小块冲洗干净沥干水分。

3/13. 植物油放排骨大火煸炒

4/13. 加入姜片,这样可以去腥

5/13. 煸至排骨金黄色

糖醋排骨的做法图解6

6/13. 加入开水末过排骨,盖上盖子大火煮滚转小火焖20分钟。

7/13. 水分收干,排骨出油

糖醋排骨的做法图解8

8/13. 加入白糖,料酒

9/13. 加入少许盐,红辣椒是为了好看加的,不辣哦

糖醋排骨的做法图解10

10/13. 放入少许盐,要想甜加点盐哦

11/13. 放入香醋,白芝麻翻拌均匀

12/13. 出锅洒上香葱

13/13. 美美哒

小窍门

排骨冲洗干净要沥干水分,防止煸炒时蹦油伤到自己。
排骨尽量剁小块这样容易入味,用的油比平时炒菜的油多一点点就可以了。
口感根据自己的口味来调节,喜欢吃甜的多放白糖醋少一点,喜欢酸的就醋比白糖多一点。
放一点点盐可以突出甜。

点赞(9405)
分享到:
收藏(901)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

糖醋排骨的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11351人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 糖醋排骨热量1503 千卡
  • 脂肪176.46 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物138.55 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看